Die USA werden immer wieder als „melting pot“ - als Schmelztiegel der Kulturen bezeichnet, und keine Stadt Amerikas verkörpert diesen Begriff mehr als New York, was sich ganz besonders in der gastronomischen Vielfalt der Stadt widerspiegelt. In mehr als 17.000 Restaurants und einer unüberschaubaren Zahl an Cafés, Diners und Imbissständen werden in New York gastronomische Spezialitäten aus allen Ecken und Enden der Welt angeboten.

In New York ist für jeden etwas dabei - asiatische Restaurants in Chinatown, Spezialitäten aus dem Nahen Osten und Südamerika genauso wie verschiedenste europäische Lokale, von griechischen Tavernen, italienischen und französischen Lokalen bis hin zu Irish Pubs. Einen ganz besonderen Platz hat die jüdische Küche in New York eingenommen - Bagels, Pastrami, und Cheese Cake sind längst zu fixen Bestandteilen der lokalen Küche geworden. Bei aller internationaler Vielfalt sollten Sie auf keinen Fall vergessen, einer großen New Yorker Tradition zu folgen und sich einen echten New Yorker Hot Dog bei einem Imbiss am Straßenrand gönnen.

Auch in Sachen gehobener Gastronomie ist die Stadt eine Weltmacht - keine Stadt der Welt bringt es insgesamt auf mehr Michelin Sterne. Jeweils zu Sommer- und Winterbeginn findet die „New York Restaurant Week“ statt. Die teilnehmenden Restaurants bieten dabei jeweils ein Mittags- oder Abendmenü zum Fixpreis an, was eine ausgezeichnete Gelegenheit darstellt eines der vielen Restaurants der gehobenen Klasse zu besuchen.

Klassiker der New Yorker Küche sind Restaurants wie das weltberühmte Steak-Restaurant „Smith & Wollensky‘s“ das schon zahlreichen amerikanischen Filmklassikern wie „Wall Street“ und „Der Teufel trägt Prada“ als Kulisse gedient hat. Genauso bekannt sind das „Central Park Boathouse“ das in vielen Liebesfilmen und in „Sex and the City“ vorkommt sowie das jüdische Delikatessenrestaurant „Katz‘s“ aus „Harry und Sally“. Es ist gar nicht so schwer in einem dieser weltberühmten Restaurants zu essen, außerhalb der „Restaurant Week“ reicht es meist, wenn Sie einige Tage vorher reservieren. Auch die Preise sind relativ moderat - im „Smith & Wollensky‘s“ können Sie sich schon ab 30 Dollar bei Steak und einem Glas Wein wie Meryl Streep fühlen.